In questa intervista esclusiva Gianluigi Bertelli, responsabile business unit berries di Spreafico, analizza i principali fattori che stanno caratterizzando lo sviluppo della filiera del mirtillo in Italia, con particolare riferimento alle criticità e agli obiettivi che interessano produzione e consumo. Il mirtillo è stato, a livello globale, uno dei prodotti più dinamici del reparto ortofrutta. […]