Nelle ultime due settimane i piccoli frutti hanno visto novità varietali (nuove selezioni e programmi di breeding), aggiustamenti produttivi (Messico e Perù), segnali di mercato nel Regno Unito e una razionalizzazione delle superfici in Italia. Sul retail, Dole rafforza l’offerta premium di mirtilli per garantire disponibilità 12 mesi.
Innovazione & Varietà
Nuova varietà di mirtillo con shelf‑life oltre 55 giorni
Fonte: HortiDaily — Data: 5 dicembre 2025
Bloom Fresh lancia Matías™, mirtillo a calibro elevato, resistenza spiccata e oltre 55 giorni di shelf‑life. Le performance post‑raccolta promettono minori scarti e più flessibilità logistica su rotte lunghe. La cultivar è pensata per climi caldi, con produttività elevata e frutti sodi: caratteristiche che possono alzare gli standard premium e sostenere programmi 12 mesi. Da monitorare l’adattamento nei diversi areali e l’impatto sulla segmentazione dell’offerta.
Breeding verso la pre‑commercializzazione di nuove varietà di lampone
Fonte: FreshPlaza — Data: 5 dicembre 2025
Wish Farms spinge sulla genetica: il programma entra nella fase che porta alla pre‑commercializzazione con due selezioni di lampone in tunnel nel 2026 e possibili rilasci varietali nel 2027. Focus su qualità costante, produttività e adattabilità a diversi ambienti, per ridurre rischi agronomici e migliorare la resa per ettaro. La pipeline in crescita indica un’accelerazione dell’innovazione in lamponi e more, con ricadute su gusto, texture e conservabilità.
Programma di innovazione multi‑bacche e brevetti per accelerare il time‑to‑market
Fonte: The Packer — Data: 26 novembre 2025
Wish Farms rinnova la strategia R&D con l’ingresso di un breeder con 35 brevetti e una piattaforma di selezione che integra genetica tradizionale e fenotipizzazione avanzata. Obiettivo: varietà di lampone e mora con elevato sapore, shelf‑life e produttività per garantire forniture più affidabili ai retailer nordamericani. La differenziazione varietale punta a sostenere programmi annuali, con possibili spillover su fragole e mirtilli.
Mercati & Produzione
Messico: stima a 91.700 t di mirtilli nel 2025‑2026
Fonte: FreshPlaza — Data: 27 novembre 2025
Il Messico prevede 91.700 tonnellate di mirtilli: circa il 75% destinato all’export fresco, 14% al mercato interno, 1% al congelato. La superficie piantata supera gli 11.000 ha, con sostituzione di varietà storiche e investimenti in nuova genetica; gli USA restano il primo sbocco. Il quadro segnala una campagna in espansione ma più selettiva sulla qualità, con effetti su calendario, mix varietale e strategie promozionali.
Perù: stagione “piatta” per continuità logistica e qualità in arrivo
Fonte: FreshFruitPortal — Data: 25 novembre 2025
La campagna peruviana è al 70% e procede con curva più “piatta” fino ad aprile 2026. Meno picchi, più costanza: l’approccio mira a logistica più efficiente, migliori operazioni in campo e qualità d’arrivo superiore. Dopo gli squilibri recenti, il riposizionamento promette forniture più sostenibili e prevedibili per i programmi retail, pur con volumi rivisti rispetto alle prime stime.
UK: lamponi +40% all’ingrosso; fragole stabili, more ferme
Fonte: FreshPlaza Europe — Data: 25 novembre 2025
Nel Regno Unito i lamponi segnano un balzo del 40% (da £11,46 a £16,00), con offerta di fine stagione corta e domanda vivace. Le fragole restano sostanzialmente stabili e le more tengono. Il movimento indica pressioni sui margini retail e richiede calibrazione promozionale; per i produttori prezzi sostenuti ma con rischio volatilità nel breve, anche in funzione di meteo e importazioni.
Italia: superfici di piccoli frutti in calo al Nord, segnali di crescita al Sud
Fonte: FreshPlaza.it — Data: 24 novembre 2025
Prosegue la riduzione delle superfici di piccoli frutti in Piemonte, Lombardia, Trentino‑A.A. e Veneto; mirtilli prevalenti ma in arretramento, lamponi con dinamiche miste. Sicilia e Calabria mostrano espansione. Il quadro riflette costi elevati, competizione estera e domanda selettiva. Priorità a efficienza, specializzazione e innovazione varietale per salvaguardare redditività e standard qualitativi.
Retail & Distribuzione
Dole estende i mirtilli premium per copertura 12 mesi
Fonte: Italiafruit — Data: 1 dicembre 2025
Dole Italia amplia l’offerta con le premium Abril Blue+ e Alessia Blue+ (calibro >18 mm, aroma e shelf‑life prolungata) tramite partnership in Perù, rafforzando continuità e standard qualitativi per la GDO. La strategia abilita programmi 12 mesi e opportunità di trade‑up su formati e mix, con attenzione a resa, freschezza percepita e posizionamento prezzo nel segmento alto.
Investimenti & Espansione
Polonia: progetto in tunnel idroponici verso 50 ettari
Fonte: FreshPlaza — Data: 26 novembre 2025
BigRed berry farm avvia un’espansione fino a 50 ettari in tunnel idroponici (45 ha lamponi, 5 ha more). Il modello high‑tech consente controllo climatico, efficienza irrigua e qualità costante, puntando a colmare carenze stagionali e cogliere finestre di prezzo. La crescita conferma la tendenza a scalare produzioni protette nel Nord Europa per stabilizzare l’offerta e fissare standard premium.
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