Nelle ultime due settimane il comparto dei piccoli frutti ha registrato dinamiche divergenti: prezzi sotto pressione per i mirtilli in Perù e flussi record dal Cile verso gli USA; in Europa l’avvio stagionale di fragole e lamponi è condizionato da meteo, costi e disponibilità idrica. Crescono le iniziative su sostenibilità e uso dell’acqua, mentre il retail statunitense segnala un contesto promozionale vivace per l’ortofrutta, con impatti sulla categoria berries.
Mercati & Prezzi
Mirtilli peruviani: prezzi ai minimi per offerta abbondante
L’ultima settimana ha visto quotazioni deboli per i mirtilli peruviani, complice un mix di ampia disponibilità e concorrenza da origini alternative. Gli operatori segnalano margini compressi e maggiore selettività di qualità in ingresso. Le promozioni retail sostengono i volumi ma non i listini, con impatti su programmi di export e rotazioni. Il focus si sposta su calibro, bloom e shelf-life per difendere il valore laddove possibile.
Fonte: FreshPlaza.es – “Arándanos del Perú…” | Data: 29 gennaio 2026
Cile: spedizioni record di mirtilli verso gli Stati Uniti
Il Cile accelera sulle spedizioni di mirtilli verso gli USA: logistica snella e finestra competitiva stanno favorendo volumi sostenuti, con domanda stabile nella GDO. Gli esportatori puntano su fermezza, sapore e residuo percepito per differenziarsi rispetto a offerte a basso prezzo. Restano attenzioni operative su catena del freddo e tempi porta-a-porta per garantire uniformità qualitativa all’arrivo.
Fonte: FreshPlaza.com – “Chilean blueberries to the US…” | Data: 21 gennaio 2026
Produzione & Stagioni
Italia/Spagna: fragole e lamponi tra meteo, costi e programmazione
Nel bacino mediterraneo l’avvio stagionale evidenzia eterogeneità produttiva: in Spagna il meteo condiziona la raccolta, in Italia la programmazione punta a qualità costante e resa per ettaro. I fornitori segnalano attenzione al mix varietale e alla gestione dei trapianti per garantire continuità. La domanda rimane sensibile al prezzo, con spazi per premium se supportato da gusto e branding.
Fonte: FreshPlaza.it – “Fragole e lamponi: tra meteo, costi e programmazione” | Data: 22 gennaio 2026
NSG: nuove selezioni di fragola per rese e gusto
NSG annuncia selezioni di fragola orientate a resa, sapore e resistenza, con target di allungamento finestra e qualità costante. Il breeding mira a varietà con buona post-raccolta e grado Brix stabile per sostenere la segmentazione premium. Il roll-out commerciale seguirà valutazioni multi-sito, con forte interesse della GDO per calendari affidabili.
Fonte: Italiafruit.net – “NSG, nuove selezioni di fragola…” | Data: 29 gennaio 2026
Sostenibilità & Risorse Idriche
Huelva: gestione idrica responsabile nella filiera fragole
SanLucar pone l’uso responsabile dell’acqua al centro della propria strategia: irrigazione di precisione, sensori di umidità e certificazioni (SPRING, AWS) per ridurre consumi e migliorare la tracciabilità. Oltre il 90% delle superfici fragola è situato in aree non critiche; la collaborazione con enti locali punta alla gestione di bacino e alla tutela qualitativa della risorsa.
Fonte: Revista Mercados – “El reto de producir en condiciones de estrés hídrico” | Data: 28 gennaio 2026
Retail & Tendenze
USA grocery 2026: promozioni vivaci, effetto sui berries
Le prospettive per il grocery USA indicano promozionalità intensa e maggiore attenzione a valore percepito. Per i berries questo si traduce in rotazioni sostenute quando supportate da qualità organolettica e pack convenienti. La pressione sui margini continua, con retailer concentrati su affidabilità della fornitura e differenziazione tramite formati e origine.
Fonte: FreshFruitPortal.com – “U.S. grocery retail to find momentum in 2026” | Data: 21 gennaio 2026
