Nel 2022, le vendite e il volume di mirtilli biologici sono aumentati, secondo i dati al dettaglio di Circana. Questo aumento delle vendite riflette una tendenza di lungo termine per tutti i mirtilli freschi. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la disponibilità al dettaglio pro capite di mirtilli freschi è quasi raddoppiata in 10 anni, passando da 1,2 libbre (545g) nel 2011 a 2,3 libbre (1043g) nel 2022.
Le vendite al dettaglio di mirtilli biologici hanno raggiunto un totale di 410 milioni di dollari nel 2022, in aumento del 4,1% rispetto al 2021. I chilogrammi venduti nel 2022 hanno superato i 59 milioni, con un aumento dell'8,1% rispetto al 2021. Infine, il prezzo al chilogrammo dei mirtilli biologici nel 2022 è stato di 6,91 dollari, in calo del 3,7% rispetto al 2021.
Il sondaggio Organic Fresh Trends 2024 di The Packer ha rivelato che i consumatori più giovani, le minoranze etniche (in particolare neri/afroamericani) e le famiglie con uno o due bambini hanno dichiarato più frequentemente di acquistare mirtilli biologici rispetto ai loro omologhi senza prole o con famiglie più numerose. Inoltre, i dati del sondaggio hanno mostrato che le donne erano più propense a fare acquisti di mirtilli biologici rispetto agli uomini.
Vendite al dettaglio di mirtilli biologici (2022)
- Libbre vendute: 59,4 milioni (26900 tonnellate)
- Prezzo medio al dettaglio per libbra: $6,91 (circa Eur 13.82/kg)
- Vendite al dettaglio: 410 milioni di dollari
- Percentuale delle vendite totali di prodotti biologici: 5%
- Percentuale biologica delle vendite di mirtilli al dettaglio: 17%.
- Variazione delle vendite rispetto all'anno precedente: +4,1%
Fonte: Circana
Modelli di acquisto di mirtilli biologici
- Solo biologico: 19%
- Biologici almeno qualche volta: 44%*
*Sono inclusi i consumatori che acquistano solo mirtilli biologici e quelli che acquistano una combinazione di frutta biologica e convenzionale.
Acquisti di SOLO BIOLOGICO riferiti per età*
- 18-29: 38%
- 30-39: 31%
- 40-49: 28%
- 50-59: 18%
- 60+: 5%
*Considerando gli acquirenti primari della famiglia
Acquisti di SOLO BIOLOGICO dichiarati per etnia
- Nero/Africano-Americano: 41%
- Asiatici: 26%
- ispanici: 24%
- bianco/caucasico: 15%
- Altro: 21%.
Acquisti di prodotti biologici dichiarati in base al reddito familiare*.
- $100k+: 19%
- $50k<$100k: 18%
- 25k$<50k$: 20%
- Meno di 25k dollari: 22%
*Cifre basate sul reddito familiare annuale
Acquisti di prodotti biologici dichiarati per genere
- Donne: 21%.
- Uomini: 17%.
Acquisti di prodotti biologici dichiarati in base alla presenza di bambini in casa
- 1 bambino: 30%
- 2 bambini: 21%
- 3 o più bambini: 15%
- Nessun bambino: 16%
Fonte: The Packer
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