29 dic 2023

Il mirtillo biologico raddoppia le vendite in 10 anni negli Stati Uniti

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Nel 2022, le vendite e il volume di mirtilli biologici sono aumentati, secondo i dati al dettaglio di Circana. Questo aumento delle vendite riflette una tendenza di lungo termine per tutti i mirtilli freschi. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la disponibilità al dettaglio pro capite di mirtilli freschi è quasi raddoppiata in 10 anni, passando da 1,2 libbre (545g) nel 2011 a 2,3 libbre (1043g) nel 2022.

Le vendite al dettaglio di mirtilli biologici hanno raggiunto un totale di 410 milioni di dollari nel 2022, in aumento del 4,1% rispetto al 2021. I chilogrammi venduti nel 2022 hanno superato i 59 milioni, con un aumento dell'8,1% rispetto al 2021. Infine, il prezzo al chilogrammo dei mirtilli biologici nel 2022 è stato di 6,91 dollari, in calo del 3,7% rispetto al 2021.

Il sondaggio Organic Fresh Trends 2024 di The Packer ha rivelato che i consumatori più giovani, le minoranze etniche (in particolare neri/afroamericani) e le famiglie con uno o due bambini hanno dichiarato più frequentemente di acquistare mirtilli biologici rispetto ai loro omologhi senza prole o con famiglie più numerose. Inoltre, i dati del sondaggio hanno mostrato che le donne erano più propense a fare acquisti di mirtilli biologici rispetto agli uomini. 

Vendite al dettaglio di mirtilli biologici (2022)

  • Libbre vendute: 59,4 milioni (26900 tonnellate)
  • Prezzo medio al dettaglio per libbra: $6,91 (circa Eur 13.82/kg)
  • Vendite al dettaglio: 410 milioni di dollari
  • Percentuale delle vendite totali di prodotti biologici: 5%
  • Percentuale biologica delle vendite di mirtilli al dettaglio: 17%.
  • Variazione delle vendite rispetto all'anno precedente: +4,1%

Fonte: Circana

Modelli di acquisto di mirtilli biologici

  • Solo biologico: 19%
  • Biologici almeno qualche volta: 44%*

*Sono inclusi i consumatori che acquistano solo mirtilli biologici e quelli che acquistano una combinazione di frutta biologica e convenzionale.

Acquisti di SOLO BIOLOGICO riferiti per età*

  • 18-29: 38%
  • 30-39: 31%
  • 40-49: 28%
  • 50-59: 18%
  • 60+: 5%

*Considerando gli acquirenti primari della famiglia

Acquisti di SOLO BIOLOGICO dichiarati per etnia

  • Nero/Africano-Americano: 41%
  • Asiatici: 26%
  • ispanici: 24%
  • bianco/caucasico: 15%
  • Altro: 21%.

Acquisti di prodotti biologici dichiarati in base al reddito familiare*.

  • $100k+: 19%
  • $50k<$100k: 18%
  • 25k$<50k$: 20%
  • Meno di 25k dollari: 22%

*Cifre basate sul reddito familiare annuale

Acquisti di prodotti biologici dichiarati per genere

  • Donne: 21%.
  • Uomini: 17%.

Acquisti di prodotti biologici dichiarati in base alla presenza di bambini in casa

  • 1 bambino: 30%
  • 2 bambini: 21%
  • 3 o più bambini: 15%
  • Nessun bambino: 16%

Fonte: The Packer

Image by Freepik


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