Le fragole fresche si confermano un prodotto capace di generare valore ben oltre il reparto ortofrutta. Secondo i dati Circana diffusi dalla California Strawberry Commission, nelle 52 settimane terminate il 17 maggio 2026 i consumatori statunitensi che hanno acquistato fragole hanno registrato uno scontrino medio di 104,67 dollari, contro i 50,56 dollari dei carrelli senza fragole.
La differenza è di 54,11 dollari, pari a un incremento del 107%: in pratica, la presenza delle fragole è associata a un valore complessivo del carrello più che doppio.
Il dato suggerisce che le fragole possano rappresentare per i retailer non soltanto una referenza importante per il reparto, ma anche un efficace generatore di acquisti complementari. Visibilità, posizionamento strategico e attività promozionali mirate possono quindi contribuire ad aumentare il valore complessivo della spesa.
Fonte: California Strawberry Commission
