Lunedì 31 luglio il nuovo episodio di Berry Talks incentrato sull’importanza del post-raccolta e la sua gestione su tutti i comparti della filiera.
Paula Andrea del Valle Escalona sarà l’ospite del nuovo episodio di Berry Talks che andrà in onda lunedì 31 luglio alle ore 18:00 (CET).
Questo nuovo episodio sarà interamente dedicato all’importanza e del post raccolta nel comparto dei berries e la sua applicazione ottimale in tutti gli aspetti della filiera, dall’avvenuta raccolta, al packaging fino alla vendita per il consumatore.
L’ospite del prossimo episodio, Paula del Valle è Ingegnere agrario, con studi di Diploma in Gestione Agraria, Laurea in Scienze Agrarie e Post-raccolta della Frutta.
Ha ricoperto posizioni di responsabilità in diversi vivai di frutta, in programmi di miglioramento genetico di varie specie, in esportatori di frutta fresca, in particolare di mirtilli; sviluppando il lavoro di squadra con professionisti provenienti da diversi Paesi e da altre aziende e università.
Inoltre, come parte della formazione ha sviluppato l’insegnamento e la ricerca. Ha ricoperto incarichi nella Gestione della Qualità, nel Postharvest e come Corporate Postharvest Manager, guidando una serie di progetti nell’Area Innovazione e nell’Area Post-raccolta in Latam, USA, Europa e Asia.
Da settembre 2020 Paula lavora come consulente per la qualità, post-raccolta e l’innovazione presso Berries e ha avviato la piattaforma web www.myblueproject.com che riunisce le tecnologie post-raccolto e le relative informazioni scientifiche.
Appuntamento quindi a lunedì 31 luglio alle ore 18:00 (CET) per il nuovo episodio di Berry Talks.
Per vedere la diretta:
