Appennino Modenese

Sergio Panini lavora attivamente nel settore dei piccoli frutti come produttore, agrotecnico, consulente, sperimentatore e commerciale. In questa intervista esclusiva racconta a Italian Berry il percorso per investire in un nuovo impianto di mirtilli coltivati. Come è nata la sua passione per i mirtilli e i piccoli frutti? Nel 2011 ho deciso di iniziare a […]

Il mirtillo nero dell'Appennino Modenese è l'unico piccolo frutto italiano a godere di tutela istituzionale. Il disciplinare della CCIIA ne regola caratteristiche, raccolta, commercializzazione e trasformazione.

In molte zone montuose del Nord Italia il mirtillo è tuttora più conosciuto nella sua tipologia selvatica che non in quella coltivata. Il mirtillo selvatico (Vaccinium myrtillus) è infatti una pianta che cresce spontaneamente sulle pendici delle montagne più alte dell'appennino settentrionale e su tutto l'arco alpino. Il mirtillo americano gigante (Vaccinium corymbosum) è invece […]