Shopping: formati innovativi a Parigi

Le oltre 700 specie di Rubus si stanno dimostrando promettenti come fonte preziosa di polifenoli e composti bioattivi, offrendo un significativo potenziale come ingredienti alimentari funzionali con benefici sia nutraceutici che farmaceutici. Ma molte specie commestibili sono ancora poco esplorate.

A Settembre si terrà in Georgia il Blueberry Summit, un’importante occasione per la filiera del mirtillo assieme a ospiti e global players della filiera. Il Blueberry Summit, che si terrà dal 27 al 29 settembre a Savannah, in Georgia, Stati Uniti, sarà un’imperdibile occasione per approdofondire ulteriormente l’attuale situazione della filiera del mirtillo, assieme alla […]