Questa settimana approfondiamo packaging sostenibile (dai vassoi in cartone all’innovazione dei biosensori), premi al gusto e sostenibilità nei processi post-raccolta, oltre a nuove varietà e rese agronomiche.
Packaging Sostenibile e Innovazione
Vassoi in fibra di zucca per packaging 100 % compostabile
Un produttore spagnolo ha introdotto vassoi in fibra di zucca, completamente biodegradabili in 30 giorni, garantendo una barriera all’umidità in grado di mantenere fragranza e croccantezza per oltre 10 giorni. La shelf-life dei piccoli frutti imballati in fibra di zucca è risultata pari, se non superiore, a quella ottenuta con materiali sintetici, offrendo così una soluzione green senza compromessi.
Fonte: New 100% compostable pumpkin-fiber trays – Fruitbook Magazine, 13 giugno 2025
Etichette attive con sensori di maturazione
Una startup britannica ha realizzato etichette dotate di biosensori che cambiano colore in base alla maturazione, permettendo di ridurre gli sprechi fino al 25 % nei punti vendita grazie al monitoraggio della freschezza.
Fonte: Active labels with ripeness sensors – ProduceNews, 14 giugno 2025
Premi al Gusto
BerryWorld premiata al Superior Taste Awards 2025
Diverse varietà – Eureka, Sweet Karoline®, Eves Joy, Eves Delight e Reyes® – sono state riconosciute per flavour excellence da chef e sommelier internazionali, confermando l'importanza del breeding sensoriale.
Fonte: BerryWorld celebrates wins across the full berry portfolio at 2025 Superior Taste Awards – HortiDaily, 9 giugno 2025
Rese Agronomiche
Eccellente resa della nuova varietà di fragole “Llosana”
La varietà Llosana coltivata in Basilicata ha mostrato performance eccellenti per oltre 5 mesi, con ottima shelf-life e saturazione del mercato antecampagna, grazie a una gestione agronomica ottimizzata.
Fonte: Excellent yields for a newly introduced strawberry variety – HortiDaily, 9 giugno 2025
