Le Tre Virtù, partita nel 2015 con poco più di 2000 mq, oggi è una realtà di ben due ettari, gestita dai fratelli Stefano e Gabriele Cardini e loro cugino Giuseppe Fava.
Sono in produzione tre specie: more per una superficie di 5000 mq, da marzo a luglio; lamponi per 5000 mq, da marzo a fine maggio; mirtilli per un totale di 1 ha, da marzo a maggio”.
I numeri dell'azienda
- Mirtilli: resa 5 kg per ogni pianta (dal secondo anno di produzione in poi) per un totale complessivo di 2,5 ton – 550 piante ogni 1000 mq;
- More: resa 8,5 kg di frutti a pianta, per un totale complessivo di 5,1 ton – 600 piante ogni 1000 mq;
- Lamponi: resa 1,3 kg di frutti a pianta, per un totale complessivo 2,5 ton – 2000 piante ogni 1000 mq.
L'azienda è in regime di lotta integrata e coltiva con l'ausilio di insetti utili (bombi e api da miele) per l'impollinazione. Non strutturata per la commercializzazione, quest'azienda preferisce conferire tutto il proprio prodotto a una grande cooperativa specializzata in piccoli frutti.
