È uscito il numero 9 di Berry Area Magazine, edizione speciale pubblicata in occasione della Berry Area di Macfrut 2025, che si terrà a Rimini dal 6 all’8 maggio. Il magazine raccoglie approfondimenti tecnici e strategici su un comparto in continua evoluzione, sempre più al centro dell’interesse della produzione e della distribuzione moderna.
La nuova uscita si apre con un’analisi dei consumi: in Italia, i piccoli frutti hanno superato i 232 milioni di euro di spesa, cifra che arriva a 620 milioni includendo anche le fragole. I consumatori premiano il gusto, la praticità e il valore nutrizionale di questi prodotti, ma chiedono sempre più qualità costante, identità chiara e tracciabilità.
Il magazine esplora le soluzioni adottate lungo tutta la filiera: dalla ricerca genetica per varietà resilienti e nutraceutiche, fino al packaging circolare in linea con la nuova normativa europea sulla rendicontazione di sostenibilità (CSRD). Ampio spazio è dato alle tecnologie di selezione e classificazione automatica, alle strategie di posizionamento GDO, alla sensorialità e ai cambiamenti nelle preferenze di acquisto.
Il magazine anticipa anche i contenuti della nuova Berry Area di Macfrut, una piattaforma tematica che ospiterà aziende, innovazioni, progetti varietali e momenti di confronto su ricerca, coltivazione, logistica e consumo. Una visione integrata che attraversa tutto il ciclo del prodotto, dal vivaio allo scaffale.
La pubblicazione sarà distribuita in fiera e online in formato digitale, con l’obiettivo di offrire agli operatori del settore una lettura autorevole e concreta sul presente e sul futuro dei piccoli frutti.
