Il mercato del mirtillo nel Regno Unito 2012-2013

Con l'inasprirsi anche negli Stati Uniti delle misure contro il coronavirus e l'aumento del numero di casi confermati, le vendite al dettaglio aumentano. Gli acquirenti fanno scorta di prodotti di base e di alimenti freschi, e i prodotti ortofrutticoli non fanno eccezione. ORTOFRUTTA Nella settimana che si è conclusa il 15 marzo, le vendite totali […]

Concettualmente i “superfoods” sono alimenti che hanno sia un alto valore nutrizionale dovuto ad un’alta concentrazione di nutrienti, sia un grande valore biologico dovuto ad un’ampia biodisponibilità di ingredienti bioattivi all’interno dell’organismo. (I componenti bioattivi più importanti che hanno dimostrato di essere benefici per il corpo umano sono acidi grassi polinsaturi (omega 3 e omega […]