I piccoli frutti sono da anni i vincitori nel settore della frutta. La crescita si deve principalmente al successo della coppia mirtilli e lamponi. Molti Paesi in tutto il mondo vogliono approfittare del mercato in espansione e stanno entrando nella produzione. Questo conferma che il mercato è in continua evoluzione. Quali sviluppi ci sono stati e quali si delineano per il futuro?
I mirtilli, grazie alla loro buona conservabilità, sono un prodotto commercializzato a livello globale. La loro storia di successo "in blu" è iniziata due decenni fa, grazie alle loro proprietà benefiche per la salute. A livello globale, ogni anno si raggiunge un nuovo record di produzione.
Negli ultimi dieci anni, la produzione mondiale è aumentata in media del 10% all'anno. Piantagioni sono state avviate su tutti i continenti.
Anche i lamponi non sono da meno, con una crescita annua della produzione di circa il 9% tra il 2013 e il 2022. Tuttavia, dopo anni di boom, in alcune aree si osserva ora una stagnazione, a causa di risorse limitate o della saturazione del mercato.
Mirtilli in vendita da Edeka (Berlino)
Germania: il consumo cresce grazie alle importazioni
La Germania è il mercato di sbocco più importante in Europa, seguita dal Regno Unito. Da anni, i mirtilli e i lamponi sono presenti nel commercio tedesco durante la bassa stagione e hanno conquistato un posto fisso tra i prodotti sugli scaffali di frutta. Ogni anno, le importazioni raggiungono nuovi record.
Nel 2023, la Germania ha importato circa 64.000 tonnellate di mirtilli e 35.000 tonnellate di lamponi, rispettivamente sette volte e due volte il quantitativo del 2014. Tuttavia, a causa dei danni causati dalla tempesta Bernard nell’autunno 2023 e dall’effetto El Niño in Sud America, non è stato possibile raggiungere i livelli record dell’anno precedente.
Piccoli frutti in vendita da Rewe (Berlino)
Per i produttori tedeschi, la pressione sul mercato sta aumentando. All’inizio della stagione tedesca, le importazioni di mirtilli provengono principalmente dall’area mediterranea, durante i mesi estivi da Europa sud-orientale, e a fine stagione si assiste all’arrivo di forniture dall’emisfero australe.
Fonte: AMI - Fruchthandel
