15 nov 2023

A Bologna la buona rotazione garantisce qualità

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La rilevazione si è svolta in data 14/11/2023 nella zona urbana di Bologna e ha interessato 20 punti vendita di 20 insegne appartenenti a 12 gruppi della grande distribuzione.

Sono stati rilevati gli assortimenti dei punti vendita delle seguenti insegne: Aldi, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Conad City, Conad Superstore, COOP, Despar, Dpiù, Esselunga, Eurospar, Eurospin, IN's, inCOOP, Ipercoop, Lidl, PAM, PAM Local, Sigma.

A Bologna la qualità di tutte le referenze è tendenzialmente buona grazie ad una rotazione piuttosto rapida. La maggior parte dei lotti di produzione apparteneva a non prima dell'11 novembre. I prezzi rimangono elevati a causa della mancanza di mirtillo, more e lamponi in produzione. Piccoli frutti generalmente ben assortiti ma senza molto spazio sugli scaffali o grosse quantità di cestini a causa delle quantità ridotte di prodotto. I formati sono quasi esclusivamente in 125g con alte battute di cassa. Abbiamo trovato fino a tre brand per la stessa referenza nello stesso punto vendita.

Al momento della visita non erano in assortimento i piccoli frutti da CRAI.

Assortimento

Nella categoria dei piccoli frutti nei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di 1 a un massimo di 6 referenze, con una media di 3,1 referenze per punto vendita.

Nei 19 punti di vendita visitati dove era presente un assortimento di piccoli frutti: 

  • 5% ha in assortimento kiwiberry
  • 89% ha in assortimento Lamponi
  • 95% ha in assortimento Mirtilli
  • 63% ha in assortimento More
  • 32% ha in assortimento Ribes rosso
  • 21% ha in assortimento Tris

Ampiezza di gamma

  • 11% dei punti vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un'unica referenza in vendita.
  • 47% dei punti vendita con i piccoli frutti in assortimento ha 2 o 3 referenze in vendita.
  • 42% dei punti vendita con i piccoli frutti in assortimento ha 4 o più referenze in vendita.

Qualità

I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Carrefour, Conad, Despar Italia, Esselunga, Eurospin, Lidl, Sigma, 

Prezzi di vendita

  • Lamponi (21 rilevazioni): min. € 19,92/kg, max. € 31,84/kg, media € 24,99/kg.
  • Mirtilli (24 rilevazioni): min. € 17,59/kg, max. € 27,84/kg, media € 23,48/kg.
  • More (13 rilevazioni): min. € 23,84/kg, max. € 32,72/kg, media € 27,07/kg.
  • Ribes rosso (6 rilevazioni): min. € 18,24/kg, max. € 26,24/kg, media € 21,6/kg.
  • Tris (5 rilevazioni): min. € 16,95/kg, max. € 29,87/kg, media € 23,71/kg.
  • Totale generale (69 rilevazioni): min. € 16,95/kg, max. € 32,72/kg, media € 24,47/kg.

Prezzi medi per insegna (€/kg)

InsegnaBiskiwiberryLamponiMirtilliMoreRibes rossoTris
Aldi

19,9217,5923,92

Carrefour20,48
20,4819,9026,2425,2029,44
Carrefour Express

19,0429,8724,98

Carrefour Market

28,6425,3631,84

Conad City

27,8022,00


Conad Superstore

21,2027,8423,2625,2829,44
COOP

23,8426,6427,84

Despar

24,2627,84

27,84
Dpiù

18,2421,44


Esselunga
23,8427,0427,0427,0426,24
Eurospar

27,8427,8423,84

Eurospin

26,8426,8431,84
23,12
IN's

21,9325,63


inCOOP

22,24



Ipercoop

23,8423,8421,7423,58
Lidl


23,84


PAM

23,9223,1223,9223,65
PAM Local

24,6419,0423,0423,04
Sigma


21,44



Brand

Nei punti vendita visitati sono presenti piccoli frutti di un totale di 18 brand.

Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Slomp.

Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Aldi, seguito da Lovita.

Confezioni

88% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduta in confezioni di peso netto pari a 125g.


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