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Eventi 

15 gen 2024

Il 18 gennaio Campagnola sponsorizza il mirtillo in Romagna con un convegno a Cesena

1192
  • Mirtillo

Giovedì 18 gennaio 2024 si terrà a Cesena, presso il Cesena Hotel Unaway, il convegno dal titolo "Piantare mirtilli in Romagna e zone limitrofe: un'ottima soluzione per ripartire".

Per iscriversi e per ulteriori informazioni inviare una mail a:

  • Sergio Panini  (3666314643)


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Mercato 

Prezzi bassi e qualità scarsa per i mirtilli sugli scaffali della GDO a Milano
La rilevazione dell'Osservatorio Piccoli Frutti si è svolta questa settimana il 20/02/2024 nella zona urbana di Milano e ha interessato 20 punti vendita di 19 insegne appartenenti a 16 gruppi della grande distribuzione.

Ricerca 

Aroma di fragola selvatica selezionato da un fungo degli scarti dei ribes

ziende fanno versioni sintetiche di questo sapore. Ora, i ricercatori che riferiscono nel Journal of Agricultural and Food Chemistry dell'ACS hanno trovato un aroma di fragola selvatica derivato naturalmente, facendo in modo che un fungo commestibile lo produca dai rifiuti della produzione di succo di ribes nero.

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