Il 18 gennaio Campagnola sponsorizza il mirtillo in Romagna con un convegno a Cesena

Naturipe Farms, con sede a Salinas, in California (Stati Uniti), sta commercializzando i suoi mirtilli “accuratamente lavati e pronti all'uso” per il settore della ristorazione collettiva (horeca), suggerendo che gli operatori possono ridurre le spese di manodopera con questo prodotto. Disponibili in confezioni da 18 once e 32 once (circa 500g e 900g), questi mirtilli […]

Una strategia di segmentazione attuata per i mirtilli dai principali retailer globali si basa sul formato della confezione. Il mirtillo infatti si presta a essere confezionato in formati anche più grandi del 125 g grazie alla sua buona conservabilità (che permette al consumatore di fare scorta settimanale) e alla sua buona resistenza allo schiacciamento, al contrario di lamponi e more che sono costretti in formati più piccoli più adatti a preservare l'integrità delle bacche.