Come il Perù sta cambiando lo scacchiere mondiale

La campagna 2020/21 per l’esportazione e la commercializzazione dei mirtilli nel mondo mostra un incremento straordinario, che rafforza e diversifica la domanda aumentando i consumi, ma a sua volta influisce sul valore della frutta, riducendone il prezzo sui mercati e di conseguenza le quantità in offerta.

L’export di mirtilli, soprattutto dal Perù, che quest’anno ha anticipato la sua campagna a partire da giugno, sta mostrando spedizioni in forte aumento rispetto alle stagioni precedenti, aumentando sia in tonnellate che in valori scambiati.

Gli Stati Uniti sono la principale destinazione dei mirtilli peruviani, che, oltre ad essere un paese importatore, è il più grande produttore di mirtilli al mondo, con una campagna di produzione nazionale che concentra i suoi volumi principali tra i mesi di maggio e agosto. Oltre a competere con la produzione locale, il mirtillo peruviano deve fare i conti con l’offerta canadese, messicana e cilena.

Stati Uniti e protezionismo

La produzione locale statunitense crescerà del 30% e supererà le 150 mila tonnellate e, d’altra parte, si stima che la produzione messicana aumenterà almeno del 25%. Finora i mirtilli che hanno ricevuto i prezzi migliori sono stati quelli statunitensi e quelli del Messico, che hanno avuto un prezzo superiore del 16% a quello peruviano, anche se ben al di sotto del prezzo ottenuto nel 2019. Questo calo dei prezzi, frutto dell’eccesso di offerta peruviana, si aggiunge agli sforzi degli Stati Uniti per imporre una politica protezionistica, nell’ottica di tutelare i produttori locali, che hanno il loro picco di produzione tra maggio e agosto.

Foto: Blueberry Consulting

Anche in Europa

Anche l’Europa è un mercato d’importazione, così come gli Stati Uniti, e ha importanti aree di produzione di mirtilli, quindi potrebbe seguire la stessa strada del mercato statunitense se i produttori locali facessero pressione sulle autorità locali per imporre restrizioni all’esportazione di mirtilli.

L’industria peruviana ha aumentato le spedizioni di mirtilli verso l’Europa di oltre il 100% in questa stagione, e ha ottenuto il 50% in più in valore, perché il mercato europeo non ha applicato uno sconto sul prezzo a causa di molteplici problemi nelle loro colture che i produttori locali hanno dovuto affrontare con l’ondata di caldo che ha colpito il continente, e si stima che in alcuni casi abbiano perso fino al 70% della loro produzione.

La Cina all’orizzonte

Il Perù ha inviato anche in Cina volumi aumentati del 30% rispetto all’anno precedente, e ha anche raggiunto valori più interessanti rispetto al passato, nonostante i produttori locali di mirtilli abbiano avuto una stagione produttiva relativamente buona. Pertanto, strategicamente, per l’industria peruviana, il mercato asiatico sta emergendo come un’ottima destinazione per i suoi mirtilli, se si specificano le restrizioni negli Stati Uniti. Secondo un rapporto dell’USDA, il 99% dei mirtilli importati dalla Cina provengono dal Perù e dal Cile, grazie all’esistenza di accordi di libero scambio e alla disponibilità contro la stagionalità.

Il mercato cinese per il consumo interno è in piena espansione e le proiezioni degli esperti prevedono che in soli altri cinque anni la produzione di mirtilli in Cina raggiungerà il milione di tonnellate, superando di gran lunga gli Stati Uniti come maggiore produttore mondiale, e forse diventando anche il più grande mercato per l’industria mondiale dei mirtilli.

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