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Mora di gelso rossa

Abitudini 

Consumo 

Produzione 

14 giu 2022

I gelsi, la preziosa eredità di Teresa

Pochi frutti come i gelsi riescono a risvegliare nell'animo sensazioni così piacevoli e profonde. Sarà forse la loro deperibilità che li rende disponibili solo in alcuni luoghi e in certi momenti dell'anno, sarà il loro gusto così dolce e aromatico. Il gelso riporta alla mente e al cuore ricordi di tempi antichi, quando la frutta […]

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Consumo 

Produzione 

05 nov 2019

Dizionario dei piccoli frutti

Questo dizionario raccoglie i principali piccoli frutti disponibili nei canali di distribuzione al dettaglio, i frutti di bosco che crescono spontanei nei boschi italiani, le bacche utilizzate per preparazioni alimentari, i piccoli frutti che hanno un'ampia diffusione in certe parti del mondo oppure che sono di recente introduzione in seguito a incroci. Ogni frutto è […]

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Consumo 

Produzione 

Varietà 

26 ott 2019

C'è differenza tra frutti di bosco e piccoli frutti?

Come possiamo definire quei frutti piccoli, carnosi, succosi, rotondeggianti, colorati, spesso commestibili, dolci o acidi, senza nocciolo sebbene possano contenere semi? Definizioni Non esiste una terminologia univoca per definire questa categoria e diverse espressioni sono spesso impropriamente usate come sinonimi. Proviamo a darne una definizione per l'uso comune. Piccoli frutti Piccoli frutti è il termine […]

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