Il Tummelberry (Rubus ‘Tummelberry') è un frutto di bosco ibrido brevettato nel 1984 (USPP5697P) come una nuova e distinta varietà ibrida di Rubus. Il nome deriva dal fiume scozzese Tummel, che scorre a nord del centro di ricerca che lo ha selezionato.
La storia del Tummelberry
La varietà è stata ottenuta incrociando la piantina 69102/18, un ibrido senza nome allevato presso lo Scottish Crop Research Institute, con il Tayberry come genitore del polline. La varietà assomiglia al Tayberry per alcuni aspetti, ma si differenzia da esso per il sapore, le dimensioni, la forma e il colore dei frutti, per la stagione di maturazione e per l'intensità dei pigmenti rossi presenti negli steli e nelle foglie. Rispetto al Tayberry presenta frutti più grandi e una tonalità di rosso più brillante e attraente.
La pianta originale è stata selezionata da una famiglia di piantine risultanti da un incrocio effettuato nel 1973 presso lo Scottish Crop Research Institute (SCRI), a Dundee, nel Regno Unito, tra il Tayberry e la piantina 69102/18. Quest'ultima era stata allevata presso lo SCRI e fungeva da genitore materno. Il Tayberry è un ibrido di mora e lampone, anch'esso allevato presso lo SCRI e oggetto della U.S. Plant Pat. U.S. Plant Pat. No. 4,424.
La varietà può essere riprodotta con facilità attraverso l'uso di talee di gemma fogliare, di punte radicate, di polloni prodotti in un semenzaio o di colture di tessuti.
Inizialmente denominata Clydeberry, solo è stata successivamente rinominata Tummelberry.
La pianta di Tummelberry può raggiungere i 2-3 metri di altezza; presenta germogli vigorosi e robusti, che sono eretti nella prima parte della stagione, ma diventano semi-eretti o prostrati con il procedere della crescita. Le spine sono dense, di forma ellittica e molto pigmentate alla base e alla punta. È autofertile e le rese molto buone.
Le foglie sono di colore verde medio e generalmente mancano di pigmentazione rossa ai margini delle foglie più vecchie e nei piccioli. La sostanziale assenza di pigmentazione è un punto di differenza rispetto al Tayberry (U.S. Plant Pat. No. 4,424). Le foglioline sono in genere cinque e presentano un distinto rilievo tra le nervature.
Le spine sono di dimensioni moderate, dense, triangolate e con punta corta e appuntita.
Il frutto è grande, di colore rosso intenso che diventa rosso-violaceo quando è troppo maturo, di forma conica corta e con un elevato numero di drupe. Il peso del frutto è generalmente di circa 4-5 grammi durante la stagione umida e meno durante la stagione secca. Le dimensioni dei frutti variano da 26 a 35 mm circa per circa 19-22 mm. In genere ci sono da 5 a 7 frutti per canna laterale. Il frutto è simile al Tayberry per quanto riguarda la succosità. Il frutto è molto attraente, grande e rotondo con un colore rosso brillante e un sapore superbo.
La raccolta nei climi continentali inizia da metà luglio (una settimana dopo Tayberry) e continua fino alla fine di agosto, con una delle finestre di raccolta più lunghe di tutti gli ibridi. Resa, vigore e resistenza invernale sono tutte buone.
Questo ibrido ha un sapore intenso e caratteristico che rende le conserve uniche. Raramente si trovano nei negozi, si congelano bene e danno un tocco di classe ai dessert delle vostre cene. Si ottengono marmellate fantastiche e gelati unici. Sono anche molto facili da congelare e mantengono la loro forma quando vengono scongelati.
