La campagna appena trascorsa ha rappresentato un vero shock per il settore dei mirtilli, sviluppandosi in maniera del tutto inaspettata. Questo è dovuto ai cambiamenti introdotti dal fenomeno El Niño nella produzione peruviana. Il mondo si era abituato a vedere il Perù come un fornitore affidabile, capace di consegnare ogni anno quantità crescenti di frutti ai mercati del nord.
La scorsa campagna: uno shock per il settore dei mirtilli
Nel 2023, tuttavia, non è stato così. A causa di questo fenomeno, i raccolti nella prima parte della campagna sono diminuiti bruscamente, con il Perù che ha esportato il 40% in meno rispetto all'anno precedente. Questo calo e l'imprevedibilità hanno causato due inconvenienti. Le previsioni dovevano essere riviste settimanalmente.
Questo spiega perché il settore inizia la nuova campagna con una certa incertezza e apprensione. Il mercato sarà in grado di prevedere momenti di carenza o sovrabbondanza? È necessario cercare più di un fornitore per garantire l'approvvigionamento di frutta?
Perù
Fortunatamente, il clima si è normalizzato. Si è registrato un inverno freddo, persino più freddo del previsto. Le colture si stanno riprendendo, ma c'è un notevole ritardo nella maturazione, dato che la potatura è avvenuta alcune settimane più tardi del solito a causa di El Niño.
La nuova campagna è iniziata a maggio, ma con piccole quantità che sono aumentate lentamente. Fino a metà agosto sono state esportate più di 12.000 tonnellate, il 40% in meno rispetto al 2023 e meno della metà rispetto al 2022.
Il ritmo lento continuerà anche a fine agosto e settembre. Solo verso la fine di settembre le spedizioni torneranno alla normalità.
Per ottobre e novembre è previsto un maggiore volume di offerta, con quantità superiori a quelle del 2023. Anche per gli ultimi mesi della campagna (da dicembre a febbraio) si prevede un buon ritmo di spedizione, simile a quello della scorsa stagione.
Pertanto, si tratterà di una campagna tardiva, ma con un buon volume. Questo grazie al recupero delle piantagioni, ma anche a nuove superfici coltivate.
Si intensificherà la transizione verso nuove genetiche. Tra le varietà che stanno guadagnando importanza ci sono Rocio, Sekoya, Eureka Sunrise, Magic, Kestrel, Madeira, ecc.
Ventura, pur essendo una varietà eccellente e la seconda più coltivata dopo Biloxi, ha subito un contraccolpo nel 2023 a causa della mancanza di freddo. Tutto indica che anche quest'anno Ventura potrebbe risentire delle temperature più basse.
Nella valutazione delle varietà, si presta attenzione anche al loro comportamento di fronte ai cambiamenti climatici; una caratteristica in cui Ventura non è la migliore.
Al momento, è difficile fare una stima del volume totale di esportazione. Gli esperti, dopo le previsioni imprevedibili dello scorso anno e i cambiamenti climatici in corso, sono cauti.
Tuttavia, tutti indicano che le 226.000 tonnellate previste per il 2023/24 saranno superate. Se verranno raggiunte le 286.000 tonnellate del 2022/23 o addirittura si stabilirà un nuovo record con 300.000 tonnellate esportate, resta da vedere.
Cile
Anche per il Cile la scorsa stagione non è stata normale. Da un lato, il trend negativo delle esportazioni è stato interrotto. Si prevedeva un ulteriore calo a seguito della riduzione delle superfici e del cambio varietale, ma ciò non è avvenuto.
Le esportazioni si sono attestate intorno a 86.000 tonnellate, un volume simile a quello della stagione precedente. Anche i mercati del nord si sono mostrati più interessati al Cile, poiché l'incertezza delle forniture peruviane ha dimostrato che era troppo rischioso affidarsi a un unico fornitore.
I migliori prezzi pagati nel 2023/24, soprattutto nella prima metà della campagna, hanno riportato una parte della redditività che il raccolto aveva perso. Diversi produttori, che non erano sicuri se uscire dal mercato, hanno deciso di restare.
Tuttavia, non tutto è stato positivo nella scorsa campagna.
Nella seconda metà dell'anno, il business è peggiorato a causa dell'ampia offerta e delle qualità che non soddisfacevano le richieste dei mercati. Questa esperienza ha spinto le associazioni cilene a intensificare il loro lavoro per esigere qualità e limitare le varietà, continuando il loro programma di controllo qualità introdotto alcuni anni fa.
È ancora troppo presto per fornire una stima. La maggior parte delle colture è in stato di dormienza. Il ciclo di propagazione è iniziato solo nelle regioni più precoci.
Questo inverno è stato abbastanza freddo. Inoltre, ci sono state piogge sufficienti, migliorando il bilancio idrico e parzialmente recuperando i serbatoi d'acqua, molti dei quali si trovavano in condizioni critiche.
Sudafrica
Negli ultimi anni, il settore del mirtillo in Sudafrica è stato un successo, registrando una crescita costante.
Tuttavia, la stagione 2023/24 è stata particolare. Il trend di crescita delle esportazioni ha subito un arresto. A causa di problemi climatici, il Sudafrica non ha potuto sfruttare l'ottimo momento per i fornitori del sud.
Le esportazioni sono iniziate in ritardo e sono rimaste al di sotto di quelle dell'anno precedente. La stagione 2023/24 si è conclusa con una quantità totale di 21.000 tonnellate, il 12% in meno rispetto al 2022/23.
Le prospettive per la nuova stagione sono positive, e ci si aspetta una ripresa della produzione e delle esportazioni. L'inverno di quest'anno è stato freddo, garantendo un numero sufficiente di ore di freddo.
Anche le piogge sono arrivate al momento giusto, fondamentale in un paese con molte restrizioni idriche.
I raccolti sono ben carichi e i frutti hanno una qualità adeguata. Nelle regioni più precoci la raccolta è iniziata, ma al momento le quantità sono ancora ridotte. Le prime spedizioni sono state effettuate, con l'obiettivo di mantenere un ritmo simile a quello del 2023.
Argentina
Dopo anni di deterioramento delle esportazioni e di perdita di competitività, causati da problemi interni e dalla crescente concorrenza esterna, la campagna 2023/24 è stata un sollievo.
Il fatto che la campagna argentina coincidesse con quella peruviana, il grande problema degli anni passati, si è rivelato un vantaggio questa volta. I mercati del nord non avevano abbastanza frutta peruviana, così hanno rivolto nuovamente lo sguardo all'Argentina.
Sono state esportate 6.300 tonnellate, un aumento del 50% rispetto al 2022, ma ancora lontano dai livelli di qualche anno fa. Non è possibile aumentare la quantità esportabile da un giorno all'altro.
Quest'anno si è avuto un inverno freddo con diverse gelate intense. La maggior parte delle piantagioni è protetta dal gelo, ma la protezione non è sempre sufficiente. Pertanto, si prevede una perdita del 10%-15% nelle varietà precoci.
La campagna è iniziata con due settimane di ritardo e si sta sviluppando più lentamente rispetto agli anni precedenti, poiché il clima è ancora fresco. Si stima che le consegne prenderanno velocità a partire da settembre. È stata prevista una campagna simile al 2023, con un possibile leggero aumento.
Fonte: Ing. Agr. Betina Ernst - Fruchthandel
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