Un nuovo protagonista si fa strada nel panorama dei piccoli frutti, portando una ventata di innovazione e contribuendo in modo concreto alla crescita del comparto mirtilli negli Stati Uniti. Si tratta di PeachyBlue™, una varietà sviluppata da Fall Creek Farm & Nursery, che ha dimostrato il suo potenziale commerciale grazie a una campagna di vendita di grande impatto presso la catena Sprouts Farmers Market.
Un mirtillo che rivoluziona
PeachyBlue™ non è soltanto una nuova cultivar, ma una vera e propria esperienza sensoriale. Il suo gusto ricorda vagamente quello della pesca, con una dolcezza aromatica distintiva che cattura l'attenzione anche dei consumatori più esigenti.
La consistenza è compatta e croccante, unita a un calibro generoso e a una buccia di colore blu chiaro polveroso che dona al frutto un aspetto fresco e naturale.
Queste caratteristiche non sono frutto del caso: sono il risultato di anni di lavoro del programma di miglioramento genetico di Fall Creek, che punta a creare varietà in grado di soddisfare non solo le esigenze agronomiche dei produttori, ma anche le aspettative organolettiche dei consumatori moderni.
Il successo nei punti vendita
Nel corso della stagione estiva 2023, PeachyBlue™ ha registrato performance eccezionali nei punti vendita della catena Sprouts Farmers Market, una delle insegne più attente alla qualità e all'innovazione nel comparto ortofrutticolo degli Stati Uniti.
Secondo i dati comunicati da Fall Creek, questa varietà ha rappresentato il 42% delle vendite totali di mirtilli premium confezionati da Sprouts, e ha raggiunto una quota del 71% nei premium pack da 18 oz (circa 510 grammi), un formato strategico per il segmento.
Questi numeri sono ancora più significativi se si considera che PeachyBlue™ è stata introdotta come varietà in edizione limitata, con una disponibilità contenuta ma attentamente pianificata.
Il successo commerciale si deve anche a un lavoro accurato sul fronte del marketing in-store, con materiali informativi e visivi pensati per valorizzare le caratteristiche del prodotto e guidare la scelta d'acquisto.
Dalla genetica al consumatore
L'efficacia di PeachyBlue™ nel mercato retail dimostra il valore di una filiera integrata che parte dalla ricerca genetica e arriva fino allo scaffale. Questo progetto è il risultato della stretta sinergia tra breeder, vivaisti, agricoltori, distributori e retailer, tutti uniti dall'obiettivo di portare sul mercato un prodotto premium, differenziato e redditizio.
"La storia di PeachyBlue™ dimostra che quando c'è collaborazione tra gli attori della filiera, è possibile creare varietà che non solo piacciono al consumatore, ma che stimolano l'intera categoria a evolvere", ha sottolineato Sarah McKay, direttrice marketing di Fall Creek.
"Questo approccio, che chiamiamo 'dal breeding allo scaffale', è destinato a diventare il nuovo standard per l'innovazione nel settore dei piccoli frutti".
Qualità, shelf-life e valore
Oltre al gusto e all'aspetto, uno dei punti di forza di PeachyBlue™ è la sua shelf-life: il frutto mantiene la freschezza per diversi giorni, riducendo gli sprechi e migliorando la soddisfazione del consumatore.
Questo aspetto è particolarmente rilevante per i retailer, che possono contare su una rotazione più efficiente e su minori perdite a fine ciclo.
Il posizionamento di PeachyBlue™ come varietà premium ha inoltre permesso di valorizzare l'intera categoria dei mirtilli all'interno dello scaffale, dimostrando che i consumatori sono disposti a riconoscere un prezzo più alto in cambio di qualità percepita, gusto superiore e presentazione curata.
Un benchmark per il futuro
Il caso Sprouts evidenzia come l'innovazione varietale possa essere un potente motore di crescita non solo per i produttori, ma per l'intera filiera dei piccoli frutti.
In un mercato sempre più competitivo, puntare su cultivar con caratteristiche distintive e su una strategia commerciale integrata si rivela una scelta vincente.
Fall Creek ha già annunciato l'intenzione di espandere la disponibilità commerciale di PeachyBlue™ nei prossimi anni, attraverso nuove partnership produttive e la localizzazione delle coltivazioni in diverse aree del mondo, adattandosi ai diversi calendari di raccolta.
Per chi opera nel settore dei piccoli frutti, PeachyBlue™ rappresenta oggi un esempio concreto di innovazione varietale, se supportata da una strategia di filiera efficace, possa generare valore reale, differenziare l'offerta e conquistare nuovi segmenti di mercato.
Fonte testo e immagini: andnowuknow.com - morningagclips.com - growingproduce.com - fruitnet.com
