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Consumo 

Varietà 

13 feb 2020

I mirtilli secondo Berryway

831
  • Berryway
  • Mirtillo

Equilibrio dolcezza-acidità, sapore, calibro, croccantezza della polpa sono tutti fattori che occorre migliorare tramite l'introduzione di nuove varietà di mirtilli.

Romualdo Riva, direttore commerciale di Berryway
  • Berryway
  • Mirtillo

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Mercato 

Ingrosso: domina l'origine italiana nei piccoli frutti sui mercati in Italia
Solo poche quote dall'estero, in particolare il ribes cileno. Buone le quotazioni dei berries, il ribes italiano tocca anche i 40 euro.

Consumo 

Dettaglio 

Mercato 

Report 

Semestre 02-2022 

Consumi berries +14.3% a valore nel 2021/22: crescono tutti gli indicatori di acquisto delle famiglie italiane

Frutta in calo Analizzando i consumi nel mercato italiano della frutta nel periodo luglio 2021 – giugno 2022 si registra un leggero calo sia in termini di penetrazione che di acquisto medio, dato da un minor acquisto medio per singolo scontrino (viceversa la frequenza risulta in crescita). Frutti rossi, frenano le fragole Anche il mercato […]

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