Nel 2025 in Germania sono state raccolte complessivamente 45.700 tonnellate di piccoli frutti arbustivi su circa 9.000 ettari di superficie coltivata. La produzione è risultata superiore del 23,5% rispetto all’anno precedente, nonostante una lieve riduzione del 2% delle superfici.
Secondo l’Ufficio federale di statistica (Destatis), l’incremento significativo è stato determinato soprattutto da condizioni climatiche più favorevoli.
Andamento 2025
Il 2024 era stato infatti caratterizzato da gelate tardive e siccità. Rispetto alla media degli ultimi sei anni, la raccolta 2025 è aumentata del 13,3%. Si tratta del volume più elevato dall’inizio delle rilevazioni nel 2012.
Anche nel 2025 il mirtillo coltivato si è confermato la principale specie tra i piccoli frutti arbustivi. Su 3.450 ettari, pari a circa il 38% della superficie totale dedicata alla categoria, sono state raccolte 17.300 tonnellate, con un incremento del 14,4% rispetto al 2024.
Al secondo posto si sono collocati ribes rosso e bianco con 9.300 tonnellate (+37,3%). La produzione di lamponi è invece diminuita dell’11,1%, attestandosi a 6.200 tonnellate, mentre il ribes nero ha registrato una forte crescita del 107,4%, raggiungendo 5.900 tonnellate.
Coltivazioni protette
Anche la coltivazione in serre e sotto coperture protettive accessibili ha continuato a espandersi. Nel 2025 la superficie dedicata a queste tecniche è aumentata del 2,6%, raggiungendo 590 ettari.
Tuttavia, la produzione ottenuta in tali condizioni è leggermente diminuita del 2,8%, fermandosi a poco meno di 6.500 tonnellate. In particolare, i lamponi rappresentano la coltura prevalente in ambiente protetto, occupando il 77,4% di queste superfici.
Con 450 ettari, l’area di lamponi coltivati in modo protetto è rimasta pressoché invariata rispetto al 2024. Nel 2025 la produzione biologica di piccoli frutti arbustivi ha rappresentato quasi un terzo della superficie totale coltivata. Su 2.900 ettari sono state prodotte circa 6.000 tonnellate di frutti biologici, pari al 13% della produzione complessiva.
Dati bio 2025
Rispetto al 2024, il volume biologico è aumentato del 43,5%, nonostante una lieve contrazione delle superfici. La coltura principale nel biologico è risultata l’aronia con 870 ettari, seguita dal mirtillo coltivato con 590 ettari.
Il maggiore volume produttivo nel segmento bio è stato registrato proprio per il mirtillo coltivato, con oltre 1.800 tonnellate.
Fonte testo e immagine: fruchthandel.de
