Mirtillo Talisman: scheda varietale

Tabella di sintesi

IDENTIFICAZIONE VARIETA’
Nome commerciale varietàTalisman
Tipologia prodottoMirtillo
Nome botanicoVaccinium corymbosum
Genitori incrocioMagnolia’ × ‘Elizabeth’
Breeder, costitutore varietaleU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service (USDA-ARS)
Licenza commercialePubblico dominio
Tipologia mirtilloHighbush
Anno primo impianto commerciale2013
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dimensione baccaLarge
Colore esternoBlu chiaro
SaporeDelicato (valutato 7.1 su 9)
Brix10.7 °Brix ± 1.4
Acidità0.94% acido citrico eq. ± 0.43
Consistenza polpa194 g/mm dfl ± 22
Shelf-life post raccoltaMigliore di Duke
Croccantezza7.2 per ‘Talisman’ vs. 7.7 per ‘Duke’ su una scala 1–9
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: CLASSIFICAZIONE
StagionalitàTardivo
TipologiaNorthern highbush
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: PRODUZIONE
ProduttivitàMolto buona
Alternanza produzioneBassa alternanza
RaccoltaManuale, Meccanica

Riassunto

“Talisman” è una nuova cultivar di mirtillo Northern Highbush (Vaccinium corymbosum) sviluppata dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, Servizio di Ricerca Agricola (USDA-ARS). La nuova cultivar ha diverse caratteristiche vantaggiose per i coltivatori di mirtilli degli Stati Uniti settentrionali: produttività affidabile, raccolti eccellenti, maturazione a fine stagione, frutti medio-grandi, dimensioni uniformi, colore blu chiaro dei frutti, e una facile rimozione dei frutti che la rende adatta alla raccolta meccanica. “Talisman” viene rilasciato come cultivar di pubblico dominio.

Origine e descrizione

‘Talisman’ ha avuto origine da un incrocio tra ‘Magnolia’ × ‘Elizabeth’, ed è stato testato come ARS 05-171. ‘Magnolia’ è una cultivar di mirtillo Southern Highbush (USDA, 1994) e deriva dall’incrocio Fla 78-15 × Fla 72-5. “Elizabeth” è una cultivar Northern Highbush rilasciata dal New Jersey (New Jersey Blueberry Council, 1966) e deriva dall’incrocio (‘Katherine’ × ‘Jersey’) × ‘Scammell’. Sulla base di questa parentela, si calcola che ‘Talisman’ sia ≈87% V. corymbosum L. e ≈13% altre specie, principalmente V. darrowii Camp. (5%) e V. virgatum Ait. (syn. V. ashei Reade) (±4%), con piccole quantità di altre specie (Brevis et al., 2008; Ehlenfeldt, comunicazione personale).

L’incrocio che ha dato origine a ‘Talisman’ è stata realizzato nel 2000 da M.K. Ehlenfeldt presso il Philip E. Marucci Center for Blueberry and Cranberry Research and Extension (Rutgers University), Chatsworth, NJ. “Talisman” è stato selezionato nel 2005 nella stessa sede, ed è stato successivamente valutato in campi di prova per aziende agricole a Hammonton, NJ da M.K. Ehlenfeldt e R.B. Martin Jr. dal 2013 al 2019.

Parametri qualitativi comparati

“Talisman” è una cultivar a maturazione tardiva, con una maturazione concentrata, adatta alla produzione da parte di coltivatori commerciali.

Confronto tra Talisman e Duke

A titolo di confronto, “Talisman” è stata inizialmente confrontata con “Duke”, uno standard di qualità commerciale di inizio stagione (Draper et al., 1987). Le valutazioni numeriche di “Talisman” rispetto a “Duke” nel 2010-2015 hanno mostrato “Talisman” uguale o migliore di “Duke” nella maggior parte dei caratteri di qualità della frutta, ad eccezione della durezza. Per questa caratteristica, ‘Duke’ è stato valutato come più sodo (7,2 per ‘Talisman” vs. 7,7 per ‘Duke’ su una scala da 1 a 9) (Tabella 1). Vale la pena notare che entrambe le cultivar sono di sapore dolce (7.1 per ‘Talismano’; 6.7 per ‘Duca’). La produttività di entrambe le cultivar è stata molto buona (>7; scala 1-9).

Table 1.

In valutazioni dettagliate rispetto a ‘Duke’, lo standard di qualità di inizio stagione, ‘Talisman’ ha dimostrato rese eccellenti, anche se leggermente inferiori a ‘Duke’ (5,8 kg/pianta contro 6,2 kg/pianta) (Tabella 3). ‘Talisman’ ha mostrato una maggiore dimensione delle bacche (2,0 g ± 0,5), una maggiore fermezza (194 g/mm dfl ± 22), solidi solubili più alti (10,7 °Brix ± 1,4), e una maggiore acidità titolabile (0,94% di acido citrico eq. ± 0,43) rispetto al ‘Duke’, ma i valori per tutti questi tratti erano generalmente comparabili. Sebbene ‘Talisman’ abbia avuto valori di fermezza più elevati rispetto al ‘Duca’ nelle valutazioni delle aziende agricole commerciali, ‘Duke’ mantiene la sua durezza e si ammorbidisce meno dopo il raccolto rispetto al ‘Talismano’ e quindi è superiore nella qualità di conservazione a lungo termine. Sia il “Talisman” che il “Duke” sono considerati di sapore dolce, e sono notevolmente meno acidi rispetto alle cultivar a maturazione media come la Bluecrop o alle cultivar medio-tardive come la Liberty. Grazie al suo sapore delicato, “Talisman” dovrebbe beneficiare, quando possibile, della limitazione dell’acqua prima del raccolto per concentrare sia gli acidi che gli zuccheri. Allo stesso modo, i produttori hanno riconosciuto che limitare la fertilizzazione con potassio può migliorare i livelli di acidità dell’uva (Mpelasoka et al., 2003); una simile manipolazione del potassio potrebbe avvantaggiare cultivar come Duke e Talisman.

Table 3.

Confronto tra Talisman e Liberty ed Elliott

Valutazioni numeriche simili di ‘Talisman’ rispetto a due cultivar a maturazione tardiva comunemente coltivate, Liberty ed Elliott, hanno mostrato che il ‘Talisman’ maturava in sincronia con ‘Liberty’ e con rese maggiori, ma che mostrava una fermezza e un sapore più bassi rispetto al ‘Liberty’ (Tabella 2). “Talisman” era superiore a ‘”Elliott” nelle caratteristiche nominali, ma “Elliott” era una scelta migliore se si desiderava una cultivar a maturazione veramente tardiva.

Table 2.

Caratteristiche della pianta

“Talisman” è adatto per la produzione in zone in cui si coltivano tipicamente i mirtilli ad alto fusto. Il suo tempo di fioritura è molto tardivo (simile a quello dell'”Elliott”), e quindi probabilmente evita problemi di gelate primaverili.

I fiori di ‘Talisman’ sono allungati e grossolanamente urceolato-cilindrici, con delicati riflessi rosa vicino alla base della corolla (Fig. 2). I test di impollinazione hanno dimostrato che è altamente autofecondante, suggerendo che sarà adatto per essere piantato in blocchi solidi in campo. La frutta si sviluppa in modo uniforme, e la pianta produce grappoli compatti e ben esposti di frutti di dimensioni uniformi che maturano in un periodo concentrato nella tarda-media stagione (‘Liberty’/’Jersey’ season) (Fig. 3). Le valutazioni soggettive mostrano che “Talisman” ha una facile forza di rimozione dei frutti in fase di racccolta, potenzialmente adatta alla raccolta meccanica.

Le piante di ‘Talisman’ sono vigorose e robuste, con un portamento di crescita arrotondato e una base stretta (Fig. 4). Le piante tendono ad avere una crescita massiccia e possono aver bisogno di una gestione assertiva in giovane età per indurre una ramificazione sufficiente a formare un cespuglio equilibrato e per evitare di produrre una pianta monopodiale. “Talisman” ha dimostrato una buona resistenza in campo ad entrambe le fasi della malattia fungina “mummy berry”, Monilinia vaccinii-corymbosi (Scherm e Hildebrand, 2017) (la peronospora è stata valutata pari a 1 su una scala da 1 a 5, paragonabile a “Bluecrop” e “Legacy”; l’infezione da mummy berry è bassa).

Disponibilità

“Talisman” è rilasciato come cultivar di pubblico dominio dall’USDA-ARS, e come tale può essere liberamente propagato e coltivato senza restrizioni di licenza. Viene rilasciato incondizionatamente senza alcuna garanzia in merito alle sue prestazioni o al suo adattamento in specifiche condizioni ambientali o culturali. Il Dipartimento dell’Agricoltura, Servizio di Ricerca Agricola degli Stati Uniti non ha piante da distribuire, ma può fornire informazioni sulle fonti di propagazione per i vivai, gli allevatori o i ricercatori interessati. Le richieste di informazioni devono essere indirizzate al Dr. Mark Ehlenfeldt, Philip E. Marucci Center for Blueberry and Cranberry Research and Extension, 125A Lake Oswego Road, Chatsworth, NJ 08019 o Mark.Ehlenfeldt@usda.gov. Il materiale genetico di “Talisman” sarà depositato nel National Plant Germplasm System, dove sarà disponibile per scopi di ricerca, compreso lo sviluppo e la commercializzazione di nuove cultivar. Si richiede un riconoscimento adeguato se questo germoplasma contribuisce allo sviluppo di una nuova linea di allevamento o di una nuova cultivar.

Fonte: American Society for Horticulture Science

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