La fragola si conferma una delle categorie più dinamiche dell’ortofrutta a livello globale, ma la crescita del comparto si confronta con sfide sempre più rilevanti: cambiamenti climatici, sostenibilità delle produzioni e nuove aspettative del mercato. In questo scenario si inserisce l’attività di miglioramento genetico di Nova Siri Genetics, che presenta Elyson®, nuova varietà di fragola sviluppata all’interno del proprio programma di breeding.
La nuova cultivar NSG 48 è stata presentata nel corso della serata evento tenutasi il 12 Marzo 2026 presso il ristorante Da Vittorio di Brusaporto, tre stelle Michelin, che ha riunito produttori, vivaisti, buyer e operatori del settore. La scelta di una location simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana sottolinea l’attenzione alla qualità e alla valorizzazione del prodotto che caratterizza l’approccio varietale di Nova Siri Genetics.
“Il contesto internazionale evidenzia una forte crescita della categoria fragola, ma anche sfide sempre più complesse per la filiera,” spiega Carmela Suriano, Direttore EMEA di Nova Siri Genetics.
“La nostra attività di miglioramento genetico nasce proprio con l’obiettivo di rispondere a queste evoluzioni, sviluppando cultivar a basso fabbisogno in freddo capaci di adattarsi ai climi miti e di offrire valore a tutti gli attori della filiera, dai vivaisti ai produttori fino al mercato.”
Frutto di NSG 48 - Elyson, la nuova fragola di Nova Siri Genetics
Fondata nel 2005 in Basilicata, Nova Siri Genetics sviluppa varietà di fragole e piccoli frutti destinate ai principali areali produttivi internazionali caratterizzati da climi temperati e mediterranei. L’attività di ricerca si concentra su cultivar low chilling, resilienti ai cambiamenti climatici e orientate a garantire produzioni stabili e qualità costante.
“Il nostro lavoro non si limita alla creazione di nuove varietà,” prosegue Suriano. “L’obiettivo è mettere a disposizione della filiera, genetica capace di generare un reale vantaggio competitivo e contribuire alla valorizzazione della categoria.”
Provette con meristemi di fragola nel laboratorio di NSG
Dal breeding alla varietà
Ogni nuova varietà nasce da un processo strutturato di ricerca e sperimentazione, che integra analisi genetica, prove agronomiche pluriennali e valutazioni qualitative del frutto.
“Il processo di selezione si articola in tre fasi principali,” spiega Nicola Tufaro, breeder di Nova Siri Genetics.
“Valutiamo inizialmente gli aspetti agronomici della varietà – rusticità, precocità e produttività – per poi analizzare il profilo organolettico del frutto, come equilibrio zuccheri-acidi, aroma e shelf life. L’ultimo passaggio riguarda il posizionamento commerciale della varietà nelle diverse linee di mercato.”
La selezione NSG 48 – Elyson® nasce da un programma di incroci tra parentali caratterizzati da rusticità, precocità e qualità del frutto. Il percorso di sperimentazione è iniziato nel 2020 nel centro di ricerca di Nova Siri Genetics in Basilicata, all’interno di un campo sperimentale composto da circa 20.000 selezioni.
Dopo quattro anni di valutazioni agronomiche, analisi sensoriali e test qualitativi condotti anche con laboratori indipendenti, la selezione NSG 48 è stata identificata come la più promettente.
La fragola NSG 48 - Elyson in campo
Le caratteristiche di Elyson®
La nuova varietà si distingue per una combinazione di caratteristiche agronomiche e qualitative:
- elevata vigoria vegetativa
- fiori posizionati sopra la massa fogliare, che favoriscono impollinazione e raccolta
- maturazione precoce, dalle prime settimane di gennaio
- elevata produttività
Il frutto presenta calibro medio-grande, colore rosso brillante uniforme, polpa soda ed elastica e un profilo aromatico caratterizzato da dolcezza persistente, con contenuto zuccherino superiore a 11° Brix.
Grazie alla combinazione tra qualità organolettica, uniformità estetica del frutto e buone performance post-raccolta, Elyson® si propone come una varietà orientata ai segmenti premium della categoria, con l’obiettivo di sostenere strategie di valorizzazione commerciale nei mercati più attenti alla qualità.
Vasi con piante di fragola in coltura nel laboratorio di NSG
Dalla ricerca al mercato
Dopo l’avvio della procedura di privativa vegetale europea presso il CPVO, il progetto Elyson® è entrato nella fase di sperimentazione in collaborazione con vivaisti e produttori in diversi areali italiani e spagnoli. Parallelamente sono stati avviati test commerciali presso piattaforme logistiche e mercati ortofrutticoli per valutarne le performance lungo la filiera.
La stagione 2026 rappresenta una fase di presentazione e consolidamento delle prove di campo e di mercato, mentre il lancio commerciale su scala più ampia è previsto a partire dalla campagna 2027.
“Una varietà non si misura solo in campo, ma lungo tutto il percorso che porta il prodotto al consumatore,” conclude Suriano.
“Per questo il dialogo con produttori, grossisti, buyer e operatori della filiera è parte integrante del nostro processo di innovazione.”
