Italian Berry rileva con cadenza regolare i prezzi dei mirtilli negli shop online di 13 insegne della GDO globale dal 29/12/2019.
Prezzi minimi
La dinamica dei prezzi minimi mostra un'elevata competitività nelle insegne statunitensi e britanniche. I supermercati rilevati in Australia, Svizzera e Singapore hanno spesso un'unica referenza o due e si posizionano stabilmente ai livelli di prezzo più elevati. Nella fascia centrale si trovano i prezzi dei supermercati EU, con l'eccezione di Rewe che in certi periodi offre a prezzi molto aggressivi.
Prezzi massimi
I prezzi massimi raccolgono spesso le referenze di nicchia e principalmente il biologico; qui la dinamica nella classifica è maggiore, con frequenti cambi di posizione. In questa fascia i supermercati britannici sembrano perseguire un posizionamento di prezzo il più possibile stabile.
Le aree geografiche
Nonostante il mercato dei mirtilli sia fortemente globalizzato, le politiche di prezzo si differenziano notevolmente tra le aree geografiche (Unione Europea, Regno Unito, altri paesi europei extra-UE, Asia, America e Australia), anche se sono abbastanza uniformi all'interno della stessa area geografica.
L'assortimento
L'assortimento è estremamente variabile tra le insegne. Il numero di referenze varia da un minimo di 1 referenza fino a un massimo di 10 referenze di mirtilli per insegna.
La segmentazione prevede linee biologiche, a residuo zero, di primo prezzo, per provenienza geografica, premium oltre ovviamente alle linee standard.
Anche il formato (peso netto) e la tipologia dell'imballaggio (vaschetta, barattolo, shaker) hanno influenza sul posizionamento strategico e il prezzo.
Segmentazione di prezzo
Nella referenza offerta al prezzo minimo rientrano le tipologie a maggior peso netto e con qualità standard. Su queste linee c'è solitamente forte concorrenza e i prezzi si differenziano notevolmente. I prezzi massimi invece sono principalmente riferiti alle linee biologiche e premium che vengono inoltre vendute nei formati più piccoli e costosi,
Archivio rilevazioni
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