Daniela Segantini è agronomo con un Ph.D. in Orticoltura rilasciato dalla ‘Universidade Estadual Paulista’, UNESP, Brasile ed ha esperienze professionali in primari contesti internazionali.
In questa breve intervista ci spiega come mai lamponi e more sono più simili di quanto si creda normalmente.
Che differenza c’è tra more e lamponi dal punto di vista botanico?
Le varietà commerciali di more e lamponi sono rispettivamente tetraploidi (4x) e diploidi (2x), entrambi appartengono alla famiglia delle Rosaceae e al genere Rubus. Le specie di more e lamponi sono diffuse in tutto il mondo, dalle zone artiche a quelle tropicali. Le more sono normalmente di colore nero intenso, mentre i lamponi hanno una vasta gamma di colori come giallo, arancio, rosso, rosa e nero.
Dal punto vista orticolo qual è la principale differenza?
Nelle more (sottogenere Eubatus) il ricettacolo viene raccolto con il frutto, mantenendone l’integrità, mentre nei lamponi (sottogenere Idaeobatus) il ricettacolo rimane sulle piante e l’integrità del frutto è mantenuta dalla presenza di piccoli peli che trattengono il frutto insieme dopo la sua rimozione/raccolta.
Ma la scienza ci dice anche che lamponi e more non sono così diversi come sembra.
La divisione del genere Rubus in 2 grandi gruppi, lamponi e more, è preziosa dal punto di vista orticolo e commerciale, tuttavia le tecniche molecolari hanno dimostrato che, tassonomicamente, questa divisione è artificiale. Le specie di more hanno tratti simili con i lamponi, specialmente nei genotipi eretti. Alcuni studi hanno suggerito che in natura esiste un movimento probabilmente continuo di geni dal lampone alla mora.
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