Karima® conquista il Gold agli Excellent Taste Awards 2026. La varietà di fragola sviluppata da Mattivi Breeding e commercializzata da The Summer Berry Company ottiene un riconoscimento internazionale che premia qualità sensoriale, gusto e piacevolezza al consumo.
Per il breeding italiano dei piccoli frutti è un risultato significativo: non solo perché valorizza il lavoro genetico condotto da Mattivi Group, ma anche perché conferma quanto il gusto stia tornando a essere uno degli elementi centrali nella competizione varietale. Nel caso di Karima®, i giudici hanno evidenziato in particolare succosità, freschezza ed eccellente profilo aromatico, tre attributi che oggi incidono direttamente sulla percezione del consumatore e sulla capacità di una fragola di distinguersi nel segmento premium.
Un premio che valorizza il breeding italiano
Karima® nasce dal programma di miglioramento genetico di Mattivi Breeding, realtà italiana specializzata nello sviluppo di nuove varietà di piccoli frutti. Mattivi Group si presenta come un programma indipendente di breeding nato per sviluppare nuove varietà di berries, con l’obiettivo di rispondere alle esigenze dei diversi anelli della filiera: vivaisti, produttori, retailer e consumatori finali.
La stessa impostazione emerge anche dalla descrizione aziendale del gruppo, che indica come obiettivo lo sviluppo di varietà adatte a diverse aree climatiche e a differenti sistemi produttivi, con siti di ricerca e prova in areali come Baselga di Pinè, Verona, Messico e Marocco. In questo quadro, il riconoscimento ottenuto da Karima® assume un valore che va oltre il singolo premio: diventa una conferma della capacità del breeding italiano di produrre genetica competitiva su scala internazionale.
Luciano Mattivi: “Una conferma del lavoro fatto sul gusto”
Secondo Luciano Mattivi (co-founder di Mattivi Group), il Gold Award ottenuto da Karima® rappresenta una conferma importante della direzione intrapresa dal programma genetico: sviluppare varietà capaci di offrire un’esperienza di consumo superiore, senza perdere di vista le esigenze agronomiche e commerciali della filiera.
“Questo premio ci rende particolarmente orgogliosi perché riconosce il lavoro svolto negli anni sul miglioramento genetico della fragola, con un’attenzione costante alla qualità sensoriale”, sottolinea Luciano Mattivi. “Karima® è stata selezionata per offrire al consumatore una fragola piacevole, fresca, succosa e aromatica, ma anche per dare ai produttori una varietà in grado di distinguersi sul mercato”.
Il punto centrale, per Mattivi, è il collegamento tra genetica, produzione e mercato. Una varietà premium non può infatti limitarsi a buone performance in campo: deve essere riconoscibile al consumo, coerente nella qualità e capace di generare valore lungo tutta la catena.
Karima® tra gusto, shelf life e posizionamento premium
Karima® è indicata da The Summer Berry Company tra le varietà di fragola del proprio assortimento, associata al breeder Mattivi Genetics. La varietà è inoltre descritta in materiali tecnici di settore come una fragola rifiorente del Mattivi Group, testata su scala commerciale dal 2018, con caratteristiche quali produttività elevata, buona shelf life, facilità di raccolta, frutto succoso e gustoso.
Questi elementi aiutano a comprendere perché il premio abbia una valenza di mercato. Nel segmento fragola, la competizione varietale non si gioca più soltanto sulla produttività o sulla tenuta logistica, ma su un equilibrio più complesso: resa, facilità di gestione, consistenza, brillantezza del frutto, conservabilità e qualità organolettica. Il consumatore, soprattutto nei canali premium, tende a premiare la continuità dell’esperienza: una fragola bella, ma anche buona, riconoscibile e affidabile.
Il riconoscimento agli Excellent Taste Awards 2026 rafforza quindi il posizionamento di Karima® come varietà orientata al valore. Nella scheda dei vincitori del premio, Karima® viene indicata come varietà di fragola dal frutto succoso, gusto fresco e gusto superiore.
La filiera come fattore di successo
Uno degli aspetti più rilevanti del caso Karima® è la collaborazione tra breeding, produzione e commercializzazione. La varietà è sviluppata da Mattivi Breeding e commercializzata da The Summer Berry Company, un modello che conferma la crescente importanza delle partnership internazionali nella valorizzazione delle nuove genetiche.
Nel mercato dei piccoli frutti, infatti, una varietà non raggiunge il consumatore solo grazie alle proprie caratteristiche genetiche. Serve una filiera in grado di testarla, produrla correttamente, valorizzarla nei canali commerciali e comunicarne il valore al retailer e al consumatore finale. In questo senso, il Gold Award rappresenta anche un riconoscimento al lavoro congiunto tra breeder e operatori commerciali.
“Il risultato ottenuto da Karima® dimostra quanto sia importante costruire varietà pensate per tutta la filiera”, evidenzia Luciano Mattivi. “Il breeding deve partire dal campo, ma arrivare fino al consumatore. Solo così una nuova varietà può realmente creare valore”.
Il gusto torna al centro della competizione varietale
Il premio assegnato a Karima® arriva in un momento in cui il mercato della fragola e dei piccoli frutti sta riconsiderando con forza il ruolo del gusto. Dopo anni in cui le priorità commerciali si sono concentrate su disponibilità, shelf life, standardizzazione e resistenza logistica, la qualità sensoriale torna a essere un elemento strategico.
Per i retailer, una fragola premium deve contribuire alla fidelizzazione del consumatore. Per i produttori, deve consentire una differenziazione rispetto alle produzioni indifferenziate. Per il breeder, deve dimostrare che l’innovazione genetica può generare valore non solo in campo, ma anche nel momento decisivo dell’assaggio.
In questo scenario, il Gold Award agli Excellent Taste Awards 2026 rafforza la reputazione di Karima® e conferma la capacità del breeding italiano di dialogare con i mercati internazionali. Per Mattivi Group è una tappa importante in un percorso più ampio: sviluppare piccoli frutti capaci di unire performance agronomica, qualità commerciale e piacere di consumo.
Karima® diventa così un caso interessante per tutto il settore: una varietà italiana che, attraverso una filiera internazionale, ottiene un riconoscimento fondato sul gusto. Un segnale chiaro per il mercato: nel premium, la differenza varietale deve sentirsi anche al palato.
