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Trasformato
21 lug 2026
Mirtillo oltre il fresco: CREA testa essiccamento e snack in Valtellina
Nel progetto PRO.F.U.MO. il CREA ha sviluppato un processo con microforatura ed essiccamento per uno snack di mirtillo che mantiene le proprietà antiossidanti.
Marketing
20 lug 2026
Berries sempre più dolci: opportunità o rischio reputazionale?
Il punto strategico è capire se la continua enfasi sulla dolcezza possa, nel lungo periodo, restringere la percezione della qualità a un unico parametro.
Salute
18 lug 2026
More e metabolismo: cosa succede davvero a grassi, glicemia e sensibilità insulinica
Le more possono sostenere l'ossidazione dei grassi e la sensibilità insulinica: ciò che rivela la ricerca su metabolismo, glicemia e antocianine per il benessere.
Varietà
17 lug 2026
Innovazione e sperimentazione varietale del mirtillo: l'esperienza del Centro di Laimburg
Il Centro di Laimburg funge da ponte strategico tra la ricerca scientifica d'eccellenza e l'applicazione agronomica. Sono 53 le varietà di mirtilli testate.
Marketing
16 lug 2026
I piccoli frutti guidano la rivoluzione dello snacking sano: i trend e i vincitori dei Good Housekeeping 2026 Snack Awards
GH Snack Awards 2026: i berries, con mirtilli, fragole e gommose bio, in prima fila nello snacking sano e di qualità.
Prezzi
16 lug 2026
Prezzi globali dei mirtilli: indice +5,1% nella settimana 29, mentre vola il segmento standard
L’indice globale dei prezzi dei mirtilli cresce del 5,1% nella settimana 29/2026: lo standard sale dell’8,43% mentre il segmento premium ora arretra dello 0,1%.
Prezzi
16 lug 2026
Piccoli frutti a Verona: meno prodotto italiano, crescono importazioni
A Verona calano i piccoli frutti italiani: crescono le importazioni e i prezzi dei mirtilli, mentre qualità e assortimento nei supermercati restano molto buoni.
Report
15 lug 2026
Aldi ed Esselunga al vertice per rapporto qualità/prezzo nel primo semestre 2026
Vincono due modelli: da un lato, efficienza e selezione, rappresentate da Aldi e Lidl. Dall'altro, profondità e qualità di gestione, rappresentate da Esselunga.
Prezzi
15 lug 2026
Piccoli frutti nella GDO online italiana: prezzi in calo del 2,1% durante la settimana 29/2026
Nella settimana 29/2026 i prezzi dei piccoli frutti nella GDO online italiana calano del 2,1%: ribes rosso a -18%, mentre le more crescono del 2,7% nei listini.
Marketing
14 lug 2026
Germania, al via la stagione del mirtillo con appello a retail e politica
La Germania apre la stagione del mirtillo 2026 chiedendo più sostegno a distribuzione, politica e consumatori.
Marketing
13 lug 2026
Branding e piccoli frutti: non bastano più gusto e salute
I berries devono andare oltre i soliti messaggi generici su salute e freschezza: il nuovo branding punta sempre più sui rituali, sulle comunità e sull'identità.
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