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I piccoli frutti conquistano produttori e consumatori: il trend è positivo

In forte espansione nel mondo, in Europa i consumi raddoppieranno nel 2020, su base iniziale al 2004. Occorre, però, costruire delle filiere per evitare pericolosi squilibri di mercato. Queste alcune delle conclusioni del primo Convegno nazionale sui piccoli frutti, organizzato a giugno da Sant’Orsola, la cooperativa leader nazionale del settore con suoi circa 830 soci, […]

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Mirtilli: grandi potenzialità per produzione italiana, ma il mercato interno non cresce

All’indomani del Global Berry Congress di Rotterdam Thomas Drahorad fa il punto sulla situazione italiana: «i supermercati italiani si muovono con eccessiva prudenza» La produzione italiana di mirtilli ha potenzialità ancora inespresse, anche a causa delle scelte della grande distribuzione organizzata. È ancora questo uno dei temi che ha riguardato il Belpaese all’ultima edizione del Global Berry […]

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